John Naleśnicki

Johnny Naleśnicki my history albo jak wolicie historia.

1968 My first naleśnikowy placek usmażyłem jeszcze w przedszkolu, w piaskownicy. Zaserwowałem my friends pancakes z piasku z dodatkiem szyszek. Wszystkim bardzo smakowało. Jeden z kolegów nawet się przejadł.
1988 Podczas holiday with my friends skończyła się nam gotówka i szukaliśmy czegoś low cost do jedzenia. Przypomniałem sobie przepis na pancakes z domu, które smażyła moja Mummy. Wszystko działo się na camping namiotowy podczas rock music festiwal, gdzieś w zachodniej części Polski. Trochę pośpiewaliśmy i zebraliśmy cash na jajka, mąkę, sól i olej i mieliśmy pełno naleśników. Patelnie pożyczyła nam very nice girl from New York, która powiedziała mi, że w USA też jedzą naleśniki ale trochę inne. Zaciekawiło mnie to.
1993 Już od 3 lat byłem w NY i pomagałem mojemu Chef Cook w „Ed’s Bar” wyrabiać ciasto na PanCakes, smażyć bekon, grillować hamburgery, mieszać shakes i uczyć się obsługiwać clients. Codziennie rano Amerykanie przychodzili na breakfast i strong coffe. Poznałem wtedy dużo..Polaków i teasty przepisy na dania z American menu. Kibicowałem NY Mets.
2004 ED pojechał na emeryturę do California i zostawił mi swój bar, a mnie zachciało się wrócić do Polski. Why? America jest cool ale tutaj też jest cool, szczególnie zimąJ Pomyślałem, że spłacę Bar, pożegnam się z wszystkimi friends, wezmę kilka przepisów i zobaczę last sezon my NY Mets.
2011 Trochę mi zajęło żegnanie się z friends. Przez te wszystkie lata robiłem tysiące golden PanCakes z butter i maple syroup, a do tego bekon i grillowane kiełbaski with egg. Pomyślałem, że jak codziennie America je PanCakes, to czemu nie Polska? Mój pierwszy
PanCake bar otworzyłem w Lublinie. Co dalej? You tell me.